1.降低胆固醇:鹰嘴豆含有的大豆异黄酮可以降低人体血液中的胆固醇含量，降低血脂，预防高血压，高血脂和心血管疾病。

2.通便..:鹰嘴豆具有丰富的膳食纤维，可以促进人体肠道功能的蠕动，改善便秘，润肠通便，同时鹰嘴豆含有的淀粉给人饱腹感，达到..效果。

3.预防贫血:鹰嘴豆富含多种氨基酸，蛋白质，铁和维生素c，是天然的..食物。

4.抗肿瘤:鹰嘴豆可以调节人体激素水平，预防肿瘤细胞的生长，含有的叶酸还可以防治大肠结肠癌和心脏病，降低肿瘤疾病风险。

5.保护血管:鹰嘴豆含有的多种维生素具有抗凝血功能，可以保护血管，降低血栓形成风险，还可以..代谢血液垃圾，维持血管健康。

6.改善情绪:鹰嘴豆含有大量的快乐因子，可以有效的安抚情绪，帮助...乐的心情，预防抑郁情绪和抑郁疾病的发生，可以.....女性的不良情绪。

7.降低血糖:鹰嘴豆的多种微量元素能够促进人体的糖代谢，延缓血糖上升，维持血糖水平的稳定，可以辅助防治糖尿病等多种高血糖疾病。

8.美容养颜:鹰嘴豆含有的营养物质类似于女性的雌激素，可以调节女性激素水平，具有滋润皮肤，补气益血，延缓衰老保护容颜的效果。